Overnight oats, ou aveia amanhecida, é um potinho que está fazendo muito sucesso entre as pessoas do mundo fitness.
É uma opção de lanche cremoso, parecido com pavê, mas preparado à base de aveia e leite.
O nome vem do modo de preparo, que é deixar a aveia descansando no leite durante a noite, em um pote de vidro, para que ela fique cremosa e consistente no dia seguinte.
Quer entender melhor como funciona o overnight oats e ainda conhecer algumas receitas para testar em casa? Então continue lendo!
O que é overnight oats?
O overnight oats é um potinho, preferencialmente de vidro, com camadas de aveia (como o nome sugere), frutas oleaginosas, iogurte, cereais ou outros ingredientes.
Além de tornar a base de aveia mais cremosa, a montagem do potinho é realizada no dia anterior e deixada na geladeira para que os ingredientes fiquem mais saborosos.
A receita original da aveia amanhecida ficou famosa por ser rica em fibras solúveis e insolúveis que auxiliam no trånsito intestinal e na diminuição do colesterol.
É possível substituir a aveia por outros grãos, como a chia, que é fonte de fibras solúveis e contribui para uma digestão lenta e uma maior sensação de saciedade.
Como o overnight oats pode ter uma grande variação de ingredientes, as receitas podem ser mais leves para quem busca emagrecer.
É importante lembrar também que todo emagrecimento saudável é feito com bons hábitos alimentares e prática de exercícios físicos.
Como preparar o overnight oats?
A principal característica do overnight oats é a formação, de preferência , intercalada de camadas de ingredientes secos e pastosos.
A aveia adormecida deve ser prepara na noite anterior e deixada na geladeira para que os ingredientes fiquem mais saborosos e o pote deve ser mantido fechado até a hora do consumo.
Caso queria levar para o trabalho ou algum outro lugar, procure transportá-lo em uma bolsa térmica e guardá-lo na geladeira assim que possível.
E, por fim, use a imaginação e varie sempre os ingredientes.
Para te inspirar na criação do seu primeiro overnight oats, separamos algumas receitas abaixo.
Receitas de overnight oats
Para não deixar dúvida de como funciona o overnight oats, veja algumas receitas e ingredientes para se inspirar abaixo:
Kiwi com coco
Ingredientes
6 colheres de sopa de aveia em flocos
12 colheres de sopa de leite de coco
1 colher de sopa de chia
1 unidade de kiwi fresco
1 colher de sopa de coco ralado
Granola a gosto
Modo de preparo
Misture a aveia, o leite de coco e a chia (esta será a base) e coloque metade da mistura no fundo do pote. Corte o kiwi em fatias (esta será a sua segunda camada). Finalize com uma segunda camada da sua base e polvilhe coco ralado e granola por cima. Feche bem o pote, coloque na geladeira e sirva no dia seguinte.
Mamão com base de chia
Um exemplo de substituição da aveia.
Ingredientes
1 pote de iogurte natural desnatado
3 colheres de sopa de leite desnatado ou vegetal
2 colheres de sopa de chia
1/2 mamão papaia pequeno
5 colheres de sopa de flocos de milho
Modo de preparo:
Misture o iogurte, o leite e a chia (esta será a sua base) e coloque metade da mistura no fundo do pote. Corte o mamão papaia em cubos (esta será a segunda camada). Os flocos de milho serão a sua terceira camada. Vá intercalando as camadas. Ao terminar, feche o pote e deixe na geladeira até o dia seguinte.
