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3 opções de jantar fitness

Mesmo na correria do dia a dia, não há desculpa para alimentar-se de forma incorreta. Que tal algumas dicas de jantar saudável?

É fato, quando chegamos cansados do trabalho, arrumamos inúmeras desculpas para comer alimentos industrializados, com alto teor calórico e de preparo em poucos minutos, não é mesmo? Porém, o pouco tempo não é desculpa para optar por uma alimentação incorreta.

Vale muito mais a pena gastar alguns minutos a mais e preparar um jantar saudável do que escorregar na alimentação. Por isso, separamos três receitas de jantar saudável para ajudar você nesse momento.

01. Salada de atum e pimentão

Ingredientes:

– 300 g de cebolas chalotas;

– 1 pimentão vermelho;

– 1 lata de atum light escorrida;

– Sal a gosto;

– Azeite de oliva a gosto;

– Vinagre a gosto;

– Salsa picada a gosto.

Modo de preparo:

– Aqueça o forno a 200º C;

– Em uma panela, coloque água e leve ao fogo;

– Quando ferver, coloque as chalotas com casca e ferva por 3 minutos;

– Desligue o fogo, escorra a água e retire a casca, apertando uma das extremidades da cebola;

– Coloque o pimentão em uma assadeira, leve ao forno por 20 minutos ou até começar a dourar. Retire a pele, as sementes e corte em tiras;

– Em uma saladeira, coloque as chalotas, as tiras de pimentão e o atum. Tempere com sal, azeite, vinagre e salsa picada;

– Sirva!

02. Hambúrguer de quinoa

Ingredientes:

– 1 xícara de quinoa em grãos;

– 2 xícaras de água;

– 2 colheres de sopa de azeite;

– 1 xícara de farinha de semente de girassol;

– 100g de tofu defumado;

– 3 dentes de alho;

– 1 cebola;

– 2 colheres de chá de sal;

– 1/2 xícara de salsinha picada.

Modo de preparo:

– Cozinhe a quinoa em 2 xícaras de água fervente em fogo baixo por 15 minutos. Reserve até esfriar;

– Triture 1 xícara de semente de girassol no processador até obter uma farinha;

– Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar. Adicione a cebola até murchar;

– No processador, adicione o tofu defumado cortado em pequenos cubos e o processe.

– Junte a cebola e o alho refogados e bata mais um pouco, até obter uma pasta homogênea;

– Em uma tigela funda, junte todos os ingredientes e incorpore bem com as mãos;

– Acerte o tempero com o sal e a salsinha picada;

– Modele os hambúrgueres do tamanho desejado com as mãos;

– Coloque em assadeira e leve ao forno a 200ºC para assar por 30 minutos, virando os hambúrgueres na metade do tempo;

– Sirva com salada ou arroz integral.

03. Tortinha de cenoura, alho-poró e gruyere

Ingredientes massa:

– 300g de flocos de aveia (fino);

– 1 ovo;

– 70g de manteiga sem sal.

Preparo da massa:

– Misture todos os ingredientes até formar uma massa e forre uma forma de fundo removível untada com azeite. Pré-asse por 5 minutos.

Ingredientes receita:

– 5 cenouras raladas;

– 1 alho-poró médio picado;

– 4 colheres de sopa de azeite de oliva;

– 1 xícara de queijo gruyere ralado;

– 6 colheres de sopa de salsa picada;

– 1 xícara de leite;

– 2 ovos;

– Noz-moscada, sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

– Aqueça o azeite e doure o alho-poró e a cenoura;

– Acrescente a salsinha, deixe esfriar e incorpore o queijo, despejando sobre a massa pré-assada;

– À parte, misture o leite com os ovos, a noz-moscada, a pimenta e o sal e coloque sobre o recheio;

– Asse por 30 minutos ou até dourar e pronto!

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